項目位置： 新北市三重區
空間類型： 商業空間 / 老店翻新 / 餐飲設計
店面地址：新北市三重區仁愛街 124 號 1F
設計概念：米其林底蘊的品牌重塑
面對一個擁有極高知名度與歷史記憶的「米其林名店」，設計的首要任務並非推翻過去，而是透過細緻的空間語言，將品牌能量精準地傳遞給新一代的消費者。
本案以「老店新開」為核心，空間設計以溫潤木質與品牌識別橘色為主軸，同步更新品牌視覺與室內場域。我們不追求張揚的裝飾，而是透過明亮、溫馨的氛圍設計，延續那份深深刻在三重街頭的親切感。
設計亮點
- 視覺與場域同步： 將品牌橘色轉化為空間亮點，建立強烈且一致的品牌視覺識別。
- 信任感的通透設計： 採用矮隔屏玻璃取代傳統牆面，讓職人備料、切肉的過程如藝術般呈現在食客眼前。
- 精準照明計畫： 透過筒燈的洗鍊照明，讓原本忙碌的備料區畫面呈現出乾淨、俐落的職人張力。
- 親民感升級： 木質元素的運用與明亮的空間規劃，讓用餐不再只是日常的一餐，而是一種有質感的在地生活體驗。
「設計不刻意張揚，而是讓品牌的力量被自然看見。」
沐芯設計在傳統老店中注入當代語彙，讓米其林美味在更有溫度的空間裡續寫篇章。
