項目位置： 新北市三重區
空間類型： 商業空間 / 餐飲設計 / 早餐店翻新
店面地址：新北市三重區三和路四段 101 巷 1 號
設計概念：都市裡的早晨棲息地
早餐店往往承載著一座城市最繁忙的開端。在三重的這個案場中，我們希望打破傳統早餐店擁擠、油膩的刻板印象，轉而構築一處輕盈、通透且富有層次感的棲息空間。
「小閣樓」的設計核心在於對「視線」與「機能」的重新界定。我們利用空間原有的高度優勢，結合大面積的落地玻璃與溫潤的淺木質色調，將室外的自然光線與室內的慢活氛圍無縫連接。透過開放式的廚房規劃，將餐點製作的過程轉化為一種專業且透明的視覺展演，建立起顧客對品牌最直觀的信任感。
設計亮點
- 機能與美感的動線配置： 透過長型吧台精確劃分點餐、備餐與取餐區，在高峰時段仍能保持動線流暢，同時確保用餐區的靜謐度。
- 通透的視覺延展： 正面採用大感光落地窗搭配折疊窗設計，打破室內外邊界，讓清晨的陽光自然灑入，創造出比實際坪數更寬敞的空間感。
- 暖系材質語彙： 以淺色木紋牆裙搭配奶白色噴漆，並選用具設計感的灰色布質座椅，營造出如家一般溫馨且具現代感的用餐環境。
- 層次照明計畫： 結合專業的軌道燈與重點崁燈，精準投射於吧台與餐桌，在明亮的基調中勾勒出空間的立體感與層次。
「好的早餐空間，是開啟一天能量的儀式感。」
沐芯設計從動線的流暢與視覺的純淨出發，為三重的早晨風景注入一抹清新。我們不只設計一間店面，更是設計一種關於早晨的生活方式。
